Hasselback pečeni krumpiri
By Nona Prilozi, Topla predjela
21 travnja, 2016
Recept za Hasselback krumpire potječe iz Švedske, te je dobio ime po istoimenom restoranu u kojem su prvi put napravljeni. Naime, radi se o jednostavnom receptu za koji je dovoljno oprati i očistiti krumpire, razrezati ih na sjedinjene ploške te, po želji, možete između ploški staviti razne začine, slaninu ili sir. Odlučite li staviti slaninu, izrežite je na tanke ploške, koje su tanje od krumpirovih ploški te ih umetnite prije negoli stavite peći krumpire. Ako se pak odlučite za neku vrstu sira poput mozzarelle ili polutvrdih sireva poput gaude ili ementalera, umetnite ih 15-ak minuta prije nego su krumpiri ispečeni. Hasselback krumpire možete poslužiti kao toplo predjelo ili kao prilog uz meso.
- Prep: 15 mins
- Cook: 1 hr
- Yields: 4 osobe
Directions
1Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
2Operite i osušite krumpire.
3Zarežite krumpir na ploške debljine 0.5 cm, ali ne do dna krumpira.
4Stavite krumpire na lim preko kojeg ste stavili papir za pečenje i premažite ih s polovicom maslaca.
5Posolite ih i popaprite i stavite ih u pećnicu.
6Pecite pola sata i onda ih ponovno premažite s drugom polovicom rastopljenog maslaca.
7Pecite ih dodatnih 30 minuta.
Ukoliko želite ostaviti komentar, morate se prijaviti.