grilana palenta s rajcicama i sirom

Grilana palenta s rajčicama i sirom

  Piše Nona  , ,

studeni 14, 2016

Palenta je već dobro poznati prilog uz mnoga mesna i riblja jela koji možemo brzo i jednostavno pripremiti. No kako ne bi postala monoton prilog, predlažemo vam da se poigrate sa začinima kako bi je svaki puta obogatili drugačijim okusom. Osim što je možete poslužiti skuhanu, palentu možete napraviti u čips, ispeći je u peći s povrćem ili pak nakon što je skuhate pripremiti na gril tavi kako bi dobila finu hrskavu koricu. Kao što smo već napomenuli, možete joj pojačati okus začinskim biljem poput ružmarina, kadulje ili origana. Cherry rajčice su odlična kombinacija s palentom, pogotovo odlučite li se pripremiti ih na način koji vam predlažemo u receptu, odnosno da ih lagano začinite s maslinovim uljem i soli te ih kratko zapečete u pećnici. Kako bi imale ljepši izgled možete im ostaviti grančicu na kojoj vise. Što se tiče sira, možete koristiti samo krem sir, iako je jako fina kombinacija svježeg sira i krem sira kojima je dovoljno dodati malo maslinovog ulja i dobro promiješati. Siru također po želji možete dodati začinsko bilje ili recimo umjesto običnog maslinovog ulja, malo onog aromatiziranog s čili papričicom. Začinjene kocke palente su fini prilog ili pak predjelo koje možete poslužiti i kao finger food na proslavama.

  • Priprema: 30 minuta
  • Kuhanje: 40 minuta
  • Broj obroka: 4 osobe
grilana palenta s rajcicama i sirom

Namirnice

300 g instant palente

800 ml vode

50 g maslaca

100 g naribanog parmezana

2 režnja češnjaka

200 g cherry rajčica

200 g krem sira

200 g svježeg sira

listovi bosiljka

maslinovo ulje

sol i papar

Priprema

1U posudu stavite vodu i zasolite. Kad voda provrije dodajte palentu.

2Miješajte dok se ne zgusne.

3Dodajte maslac i naribani parmezan, te smanjite vatru i kuhajte još 5 minuta stalno miješajući.

4Nalijte palentu u namašćeni lim i ostavite da se ohladi.

5Operite rajčice, stavite ih u lim za pečenje, poprskajte maslinovim uljem, posolite i popaprite.

6Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 15 - 20 minuta.

7Izrežite palentu na veće kvadrate (4 - 5 cm).

8Zagrijte grill tavu i stavite komade palente.

9Grilajte s obje strane dok se ne pojave karakteristične crte od grilla.

10Pomiješajte krem i svježi sir, posolite, popaprite i dodajte malo maslinovog ulja, te dobro promiješajte.

11Na palentu stavite malo rajčica, krem sira i koji list bosiljka.

12Začinite po želji.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!