Tjestenina je uvijek dobra ideja za brz, jednostavan i ukusan obrok. Na našim stranicama možete pronaći niz raznih recepata s tjesteninom i umacima koje možete pripremiti dok se tjestenina kuha, pa će vam za pripremu obroka trebati svega 20-ak minuta. Ovaj recept ćete kuhati 10 minuta duže, želite li kuhati tjesteninu u vodi u kojoj se kuhala brokula i samim time smanjiti broj posuda za pranje, što je također nama ženama jako bitno. Tjesteninu kao i uvijek pazite da skuhate tako da bude al dente, odnosno skuhana, a opet čvrsta pod zubima, a za to ju je najbolje izvaditi minutu, dvije prije vremena otisnutog na pakiranju, te je pomiješati s umakom i kuhati još minutu. Nakon što očistite i operete brokulu, izrežite je na manje komade kako bi se brže skuhala. Gorgonzola je lagano pikantan sir koji se odlično kombinira u ovakvim receptima s povrćem i vrhnjem. Za kremaste umake najbolje je koristiti dugu tjesteninu kao fettuccine, tagliatelle ili špagete, no možete ih spremati i s kratkom tjesteninom. Poslužite odmah, jer se umak može brzo osušiti čime gubi na okusu i konzistenciji.