Domaći puding od vanilije
4 svibnja, 2016
Domaći puding bilo od vanilije, čokolade ili voća nije teško pripremiti, pa je zaista suvišno posegnuti za kesicom već spremnog praha za puding kada možete napraviti savršeno gusti i ukusni puding sami uz jako malo truda i namirnica.
Probajte ovaj recept, pa kasnije po volji odgovara li vam gušći puding, možete dodati malo više škroba ili malo manje mlijeka. Također, što ga duže budete kuhali na laganoj vatri i miješali mutilicom, to će biti gušći. Žumanjke i ne trebate dodavati ako ste alergični ili ih ne konzumirate iz nekog drugog razloga, ali onda neće imati onu žarko žutu boju i okus će biti nešto blaži. U tom slučaju dodajte više škroba. Na kraju mu možete dodati kockice čokolade ili voće na komadiće koje će dodatno obogatiti ovaj desert s kojim ćete posebno oduševiti one najmlađe.
- Prep: 10 mins
- Cook: 30 mins
- Yields: 6 osoba
Directions
1Izvadite sjemenke iz štapića vanilije i stavite ih u posudu zajedno s mlijekom.
2Kad mlijeko provrije, maknite s vatre i ostavite pola sata da mlijeko dobije aromu vanilije.
3Procijedite mlijeko i stavite ga ponovno grijati na laganu vatru.
4U zdjelu dodajte malo toplog mlijeka iz posude, škrob, šećer i žumanjke te dobro promiješajte.
5Postepeno dodajite smjesu sa škrobom u mlijeko koje je u posudi i miješajte stalno mutilicom.
6Kad se smjesna zgusne, maknite s vatre i ulijte u kalupe.
7Kada se puding ohladi stavite ga u hladnjak barem sat vremena.
Ukoliko želite ostaviti komentar, morate se prijaviti.