domaća jetrene pašteta

Domaća jetrena pašteta

  Piše Nona  ,

rujan 27, 2016

Jednostavna domaća pašteta od pilećih jetrica će vas očarati okusom i neće zaista zaostajati za kupovnima, dapače možete biti sigurni kako u njoj nema nikakvih aditiva. Ukoliko želite nešto brzo i jednostavno za doručak ili pak kao predjelo s brusketama, ovo je idealan recept koji možete doraditi po vlastitom ukusu. Možete mu dodati razno začinsko bilje ili za one koji vole jači okus, inćune i malo konjaka. Dobro je izmiksajte kako bi dobili kremastu homogenu smjesu, te ako želite gušću i kompaktniju paštetu možete je kasnije pomiješati s 100 g maslaca kojeg ste ostavili neko vrijeme na sobnoj temperaturi da omekša, te ga izradite u kremu i pomiješate dobro sa prethodno izmiksanom smjesom.

Ukoliko nemate namjeru odmah potrošiti cijelu paštetu, stavite je u sterilizirane staklenke, te je možete držati u hladnjaku do tri dana. U zamrzivaču je pak možete držati do 6 mjeseci.

  • Priprema: 10 minuta
  • Kuhanje: 10 minuta
  • Broj obroka: 1 staklenka
domaća jetrene pašteta

Namirnice

500 g pilećih jetrica

1 mrkva

1 svežanj celera

1 crveni luk

2 češnja češnjaka

100 ml crnog vina

maslinovo ulje

sol i papar

Priprema

1U tavi na maslinovom ulju popržite sitno isjeckano povrće.

2Dodajte pileću jetricu i popržite je zajedno s povrćem nekoliko minuta.

3Dodajte crno vino i maknite s vatre kada ispari.

4Sve stavite u stajaći mikser s malo soli i papra, te izmiksajte dok ne dobijete homogenu smjesu.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!