datulje u kaputu

Datulje u kaputu

  Piše Nona  , ,

listopad 5, 2016

Datulje su plod palme koje se uzgajaju već preko 5000 godina na Srednjem istoku i zemljama sjeverne Afrike. One su jedno od prvih vrsta voća koje je čovjek počeo uzgajati, prepune  su vrijednih nutrijenata za naš organizam. Datulje se uvoze u naše krajeve zbog toga što ih je skoro nemoguće uzgojiti u našim krajevima zbog klime koja im ne odgovara, a u Europi jedina zemlja koja se bavi uzgojem datulje je Španjolska. U Istri i Dalmaciji se može pronaći pokoje stablo koje čak i daje plodove, iako zbog klime jako teško dozrijevaju. Naime, stablo datulje u krajevima u kojima uspijeva može dati i do 50 kg ploda, a sezona traje od rujna do kraja listopada. Datulje su iznimno slatke i ukusne, a sastoje se od mesnatog djela i koštice. Danas ih se smatra super voćem, odnosno jednom od onih namirnica koje uvelike mogu doprinijeti boljem radu cijelog organizma. Jako su kalorične i imaju visoki glikemijski indeks, dakle svi oni koji imaju problema sa viškom kilograma ili pak dijabetes, trebali bi pripaziti pri konzumaciji istih. Organizmu daju mnogo energije, dakle 3, 4 datulje su odlične kao jutarnji međuobrok. U narodnoj medicini se koriste za regulaciju probave, poboljšanje vida, za zdravlje zubiju, pa čak i protiv mamurluka. No vratimo se njihovoj primjeni u kulinarstvu. Naime, možete ih pripremiti na razne načine, koristiti za pripremu kolača i torti, knedli, raznih slatko-slanih umaka ili pak, pripremu punjenih ili omotanih datulja u pećnici. Probajte ovu slatko-slanu kombinaciju datulja, sira i pancete i oduševite se bogatstvom okusa ovako jednostavnog recepta. Možete ih pripremiti kao prilog ili kao predjelo, a najbolje je što vam priprema ovog jela neće oduzeti mnogo vremena, a oduševit ćete sve koji ga probaju.

  • Priprema: 20 minuta
  • Kuhanje: 10 minuta
  • Broj obroka: 4 osobe
datulje u kaputu

Namirnice

20 datulja

100 g kozji sir

20 feta pancete

ulje

Priprema

1Datulje prepolovite po dužini.

2Kozji sir izrežite na fete dužine datulja.

3Stavite sir na polovicu datulje i preklopite.

4Datulju umotajte u fetu pancete i probodite čačkalicom.

5U tavi zagrijte ulje i popržite umotane datulje par minuta sa svake strane dok se panceta ne zarumeni.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!