Čupavci

Čupavci

  Piše Nona  

ožujak 3, 2016

Čupavci su zaista jedan od najukusnijih tradicionalnih kolača koji se za vrijeme blagdana i proslava nalaze na našim stolovima. Ovo je zapravo jedan jednostavan recept koji čak i oni koji nemaju mnogo iskustva u pripremi kolača mogu bez ikakvih problema pripremiti, a vjerujte nam, svi vaši ukućani i prijatelji će biti više nego oduševljeni. Iako smo zapravo posvojili ovaj kolač kao naš, on je izvorno australski nacionalni kolač po imenu lamington, no to je zaista manje bitno, a s obzirom na to koliko se ovaj neodoljivi kolačić ustalio među našim najtraženijim slasticama, postali smo pravi profesionalci u njegovoj pripremi. Želite li zadiviti vaše prijatelje i uveseliti najmlađe, čupavci su pravi izbor. Samo, ne zaboravite par detalja koje smo vam napomenuli i u samom receptu, a to su da ostavite i biskvit i preljev da se dobro ohlade, inače će vam se biskvit raspasti, a prilikom umakanja biskvitnih kocaka u čokoladni preljev pazite da ne namočite previše biskvit jer će se i u tom slučaju raspasti. Osim toga, jedino što morate napraviti jest uživati u svakom zalogaju ovog slatkog čupavog kolačića!

  • Priprema: 30 minuta
  • Kuhanje: 25 minuta
  • Broj obroka: 10
Čupavci

Namirnice

Biskvit:

300 g brašna

125 g margarina

2 jaja

200 g šećera

prašak za pecivo

200 ml mlijeka

1 vanilin šećer

Čokoladni preljev:

200 ml mlijeka

150 g margarina

150 g šećera

100 g čokolade

Posipanje:

250 g kokosa

Priprema

1Biskvit:

2Prije nego krenete pripremati smjesu za biskvit, zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

3U velikoj posudi električnom miješalicom istucite jaja, margarin, šećer i vanilin šećer dok ne dobijete gustu pjenastu smjesu.

4Brašno je dobro prethodno prosijati, te ga zatim pomiješati s praškom za pecivo postupno dodajući žlicu po žlicu u prethodno napravljenu smjesu.

5Nakon što ste umiješali brašno, lagano umiješajte mlijeko u smjesu.

6Prije nego stavite smjesu u kalup, namažite ga tankim slojem margarina i pospite s malo brašna pazeći da cijeli sloj margarina bude prekriven. Okrenite naopako kalup da biste izbacili višak brašna. Umjesto margarina i brašna možete prekriti kalup papirom za pečenje.

7Pecite biskvit 20-ak minuta dok ne dobije lagano zlatnu boju. Možete jednostavno provjeriti je li gotov umetanjem čačkalice u sredinu biskvita. Ako nema smjese na njoj kad je izvadite, znači da je biskvit iznutra pečen.

8Izvadite biskvit iz pećnice i ostavite ga prvo da se malo ohladi u kalupu, zatim ga izvadite iz kalupa i pustite da se skroz ohladi.

9Čokoladni preljev:

10U posudu stavite margarin, šećer, čokoladu i mlijeko te miješajte na laganoj vatri dok se svi sastojci ne sjedine. Kuhajte dok ne provrije i maknite s vatre.

11Ostavite sa strane da se dobro ohladi.

12Kad se biskvit skroz ohladi, narežite ga na kocke.

13Kratko umočite biskvit u čokoladnu smjesu i odmah nakon toga u kokos.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!