Čokoladni kolačići s ricottom

Čokoladni kolačići s ricottom

  Piše Nona  

svibanj 5, 2016

Nakon što smo vam napisali kako pripremiti domaću ricottu u par jednostavnih koraka, bilo bi zaista šteta ne pripremiti jedan fini čokoladni kolač s ricottom koji će zasigurno oduševiti sve koji ga probaju. Spoj ricotte, odnosno sira i čokolade, savršen je i nevjerojatno ukusan, tako da preporučujemo da probaju ovaj recept i oni kojima priprema kolača i ne ide baš od ruke budući da nije zahtjevan i priprema se u tren oka. Kolač ostavite da se ohladi prije nego ga izrežete i izvadite iz lima. Čuvajte ga u hermetički zatvorenoj posudi ili na tanjuru pokrivenom prozirnom folijom. Ako niste ljubitelj ricotte, možete iskoristiti samo prvi dio recepta i napraviti sočne čokoladne kolačiće koje pospete s malo šećera u prahu ili servirate s umakom od šumskog voća.

  • Priprema: 20 minuta
  • Kuhanje: 30 minuta
  • Broj obroka: 8 osoba
Čokoladni kolačići s ricottom

Namirnice

200 g čokolade za kuhanje

200 g maslaca

100 g brašna

6 jaja

150 g smeđeg šećera

40 g bijelog šećera

450 g ricotte

prstohvat soli

Priprema

1Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

2Stavite grijati posudu s vodom i u nju stavite zdjelu u koju dodajte čokoladu na komadiće i maslac na manje komade. Kuhajte dok se dva sastojka ne rastope i sjedine.

3U zdjelu istucite 4 jaja i smeđi šećer električnim mikserom dok ne dobijete kremu.

4Dodajte rastopljenu čokoladu s maslacem i dobro promiješajte.

5Dodajte brašno i prstohvat soli te promiješajte dobro mutilicom dok ne dobijete homogenu smjesu.

6Za gornji sloj u zdjelu izmiksajte ricottu, 1 žlicu brašna, 2 jaja i 40 g bijelog šećera.

7Stavite čokoladnu smjesu u namašćeni kalup, te poviše lagano dodajte smjesu od ricotte.

8Pecite 30-ak minuta.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!