Čokoladna torta s kruškama

Čokoladna torta s kruškama

  Piše Nona  

ožujak 25, 2016

Čokoladnu tortu s kruškama ćete pripremiti na radost velikih, ali posebno na radost djece jer će joj zaista rijetko tko odoljeti. Kruška je idealno voće za kombinaciju s čokoladom, iako umjesto krušaka možete koristiti i jabuke. Kriške krušaka možete složiti na način na koji smo vam napisali u receptu, iako će torta jako lijepo izgledati i ako ih posložite okomito jednu do druge u razmaku 2 cm. Za doista lijep izgled torte možete u sredinu staviti jednu cijelu očišćenu krušku. Ovu tortu nije potrebno držati u hladnjaku, već je dovoljno staviti u stakleno zvono za torte na sobnoj temperaturi maksimalno 2 do 3 dana. Još jednu zanimljivu i ukusno varijaciju koju vam možemo predložiti je da rastopite dodatnih 200 g čokolade i 75 g maslaca i time prelijete tortu, naravno, nakon što ste je ispekli. Jedino što nam još ostaje je zaželjeti vam dobar tek!

  • Priprema: 20 minuta
  • Kuhanje: 40 minuta
Čokoladna torta s kruškama

Namirnice

2 kruške

pola kesice praška za pecivo

200 g čokolade za kuhanje

200 g brašna

100 g šećera

4 jaja

150 g maslaca

Priprema

1Metalnu zdjelu u kojoj ste stavili čokoladu za kuhanje i 75 g maslaca stavite na posudu s kipućom vodom. Kada se čokolada i maslac sjedine i rastope, zdjelu stavite sa strane da se smjesa ohladi.

2U drugu zdjelu stavite žumanjke, ostatak maslaca i pola šećera te miksajte dok ne dobijete kremastu smjesu.

3Sa strane utucite bjelanjke u pjenu, a pri kraju dodajte ostatak šećera i utucite u tvrdi snijeg.

4U kremastu smjesu od žumanjaka dodajte rastopljenu čokoladu s maslacem i promiješajte žlicom dok se sastojci ne sjedine.

5Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i kroz sito ga dodajite u prethodno napravljenu smjesu miješajući pjenjačom dok ne stavite svo brašno i dobijete homogenu smjesu.

6Na kraju ostaje dodavanje bjelanjaka koje morate dodati polagano miješajući odozdo prema gore.

7Operite kruške i očistite ih od kore. Izrežite ih po želji na deblje ili tanje kriške.

8Kalup za torte obložite papirom za pečenje i stavite pola smjese. Zatim složite fete krušaka preko i na njih stavite ostatak smjese.

9Po želji ukrasite i vrh torte s kriškama kruške.

10Pecite u pećnici na 160 stupnjeva 40 minuta, a prije nego je izvadite provjerite čačkalicom je li ravnomjerno pečena; to ćete znati tako da zabodete čačkalicu u sredinu torte da provjerite ostaje li na čačkalici biskvit, ako nije, znači da je pečena.

11Prije nego izvadite tortu iz kalupa ostavite je da se ohladi.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!