Čokoladna salama

Čokoladna salama

  Piše Nona  

lipanj 2, 2016

Čokoladna salama je desert koji će oduševiti i odrasle i one najmlađe jer osim što čokoladi malo tko može odoljeti, ovaj kolač je savršen spoj slatkih okusa keksa i čokolade koji ga čini savršenim za svaku priliku. To je poznati portugalski i talijanski kolač koji, doduše, u originalnom receptu sadrži vino ili rum, pa ako volite aromu ruma, možete dodati žlicu u smjesu jaja i čokolade.
Naime, ako nemate vremena za pripremu elaboriranih kolača ili torti, a imate goste koji vam dolaze za malo vremena, čokoladna salama je idealno rješenje.
No, kolač bi svakako trebao stajati u hladnjaku barem tri sata, a možete ga staviti u zamrzivač pola sata te zatim pola sata u hladnjak kako bi skratili vrijeme da se stvrdne kolač, te ga mogli prije poslužiti.
Kekse možete izmrviti po želji, ali najbolje je da ih ne izmrvite sve skroz, već da dio ostavite u većim komadima. Također, kada motate kolač, obavezno ga umotajte prije u papir za pečenje i oblikujte ga, te zatim ga čvrsto umotajte u aluminijsku foliju kako bi bio kompaktan i lijepo se mogao kasnije rezati.

  • Priprema: 25 minuta
  • Kuhanje: 10 minuta
  • Broj obroka: 6 osoba
Čokoladna salama

Namirnice

300 g keksa

150 g maslaca

100 g šećera

200 g čokolade za kuhanje

2 jaja

Priprema

1Pola sata prije nego što ćete početi spremati čokoladnu salamu, izvadite maslac iz hladnjaka da omekša.

2U zdjelu izmrvite na manje komadiće kekse.

3U malu zdjelu stavite čokoladu na komade i stavite zdjelu na posudu s kipućom vodom kako bi se rastopila čokolada, povremeno miješajući.

4Kada se čokolada rastopi, ostavite je da se ohladi.

5U zdjelu stavite maslac i špatulom ga napravite u kremu.

6Dodajte šećer, jaja i čokoladu te ih umiješajte dobro u maslac dok ne dobijete homogenu smjesu.

7Smjesu od čokolade dodajte u zdjelu s keksima i dobro promiješajte.

8Na papir za pečenje stavite dobivenu smjesu te je rukama oblikujte da dobije klasičan oblik salame.

9Stisnite je papirom za pečenje i zarolajte malo po radnoj površini.

10Zatim je s papirom za pečenje umotajte u aluminijsku foliju.

11Stavite u hladnjak barem tri sata.

00:00

1 Review

Pavica

studeni 4, 2016

5

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!