Bozicni kruh s grozdicama, orasima i smokvama

Božićni kruh s grožđicama, orasima i smokvama

  Piše Nona  ,

prosinac 13, 2016

Stižu nam blagdani, pa je sada pravo vrijeme da razmislimo o tome koje sve slastice želimo pripremiti i ukrasiti naše blagdanske stolove, a pritom i ostaviti lijep dojam na naše bližnje. Ovaj božićni kruh je jednostavan recept koji potječe iz Italije, te se priprema kao brza, ali ništa manje ukusna zamjena za daleko poznatiji panettone. Ono što ga čini bogatijim je svakako dodatak suhih smokava i oraha, osim grožđica, te kada ga jednom probate, zasigurno će vam postati jedan od dražih blagdanskih kolača. Priprema se na mnogo jednostavniji način od panettonea, te nije potrebno dugo podizanje tijesta, već ga je dovoljno ostaviti dva puta da se podiže po pola sata. Umjesto oraha možete koristiti neku drugu vrstu orašastih plodova poput lješnjaka ili badema. Ovako pripremljen kruh može stajati nekoliko dana, no kako se ne bi previše osušio, preporučujemo vam da ga držite u plastičnoj vrećici ili pak u velikoj hermetički zatvorenoj posudi. Kako bi ga dodatno zasladili možete pripremiti finu glazuru od čokolade ili šećera. Iako za vrijeme blagdana najčešće ne pazimo na unos kalorija, ovaj božićni kruh je jako kaloričan, pa svakako nemojte pretjerati, iako znamo da će biti jako teško jer je zaista neodoljivo sočan i ukusan.

  • Priprema: 25 minuta
  • Kuhanje: 30 minuta
  • Broj obroka: 8 osoba
Bozicni kruh s grozdicama, orasima i smokvama

Namirnice

400 g brašna

200 ml mlijeka

3 jaja

100 g šećera

80 g maslaca

1 vrećica praška za pecivo

korica limuna

200 g grožđica

200 g suhih smokava

100 g oraha

prstohvat soli

Priprema

1U zdjelu pomiješajte brašno, sol, šećer i prašak za pecivo.

2Dodajte mlijeko, 2 jaja i omekšani maslac na komadiće.

3Izmiksajte dok ne dobijete homogenu smjesu.

4Pokrijte tijesto i ostavite 30 minuta da odstoji.

5Dodajte grožđice, u grubo isjeckane lješnjake i suhe smokve na komadiće.

6Dobro ih umiješajte u tijesto.

7Stavite tijesto na pobrašnjenu radnu površinu i oblikujte po želji.

8Stavite tijesto na namašćeni kalup, pokrijte s kuhinjskom krpom i ostavite još pola sata da se podiže.

9Umutite jaje i premažite tijesto.

10Pecite u zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva 30-ak minuta.

00:00

0 Ocjene

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Podijeli sa prijateljima

Obožavamo vidjeti da čitate Noninu Zdravu Kuhinju, a još nam je veće zadovoljstvo i poticaj kad dijelite naše tekstove sa prijateljima!