Category: Topla predjela
Tjestenina s pečenim povrćem
Kao što smo više puta napisali, ako želite pripremiti nešto brzo, jednostavno i ukusno, tjestenina je odličan izbor. Možete je pripremiti s nizom raznih umaka sa svježim povrćem ili pak na ovaj način koji će jelu dati skroz drugu notu. Pečeno povrće je odličan prilog za mesna i riblja jela, no ako mu dodate tjesteninu dobiti ćete neodoljivo ukusno predjelo ili glavno jelo. Ovaj recept je zaista svestran jer mu možete dodati razno povrće po vašem ukusu, a želite li ga dodatno obogatiti, možete dodati izmrvljene kobasice ili pancetu.
By Nona
Juha od prokulica
Prokulice su povrće specifičnog, lagano gorkastog okusa koje možemo pripremiti na razne načine, od pečenih prokulica koje je dovoljno lagano začiniti s maslinovim uljem, soli i paprom za fini prilog, umaka za tjesteninu, pirea ili pak kao finu kremastu juhu. Prokulice su, nažalost, počesto zanemareno povrće na našim jelovnicima, što je apsolutno šteta jer su jako zdrava namirnica bogata hranjivim tvarima. Prokulice pripadaju porodici kupusnjača, te se uzgajaju već stoljećima u Belgiji, zbog čega ih u mnogim zemljama zovu briselski kupusići.
By Nona
Muffini s tikvicama i sirom
Zasigurno ste već pripremali slatke muffine koji su jednostavan i ukusan desert. No, na jednak način se mogu pripremiti i slani muffini koji mogu biti odličan prilog mesnim jelima ili pak, sočno predjelo. Možete ih pripremiti s raznim povrćem od paprika, patlidžana, krumpira, tikvica itd. Kako bi bili još mekaniji, najbolje je dodati ricottu ili neki drugi svježi sir.
By Nona
Fettuccine s brokulom i sirom
Tjestenina je uvijek dobra ideja za brz, jednostavan i ukusan obrok. Na našim stranicama možete pronaći niz raznih recepata s tjesteninom i umacima koje možete pripremiti dok se tjestenina kuha, pa će vam za pripremu obroka trebati svega 20-ak minuta. Ovaj recept ćete kuhati 10 minuta duže, želite li kuhati tjesteninu u vodi u kojoj se kuhala brokula i samim time smanjiti broj posuda za pranje, što je također nama ženama jako bitno.
By Nona
Pohane punjene masline
Pohane punjene masline su savršen prilog uz mesna jela za koje će vam trebati malo više strpljenja i vremena, no svakako se isplati. Možete ih poslužiti i kao finger food za rođendanske i druge proslave, no vodite računa o dozama. Izaberite velike zelene očišćene masline kako bi si olakšali posao. Kada ih režete možete ih zarezati po dužini ili pak spiralno, po dužini je možda i lakši način jer ćete u potpunosti otvoriti maslinu bez rizika da će puknuti.
By Nona
Crveni rižoto s kozicama
Crveni rižoto s kozicama je još jedan od onih jednostavnih i kremastih rižota koje možete pripremiti u svega pola sata. Kako bi vam bilo koji rižoto ispao ukusan i kremast, dovoljno je pridržavati se nekoliko sitnih pravila. Prvo je svakako izbor riže, pa vam preporučujemo da koristite rižu kratkog zrna poput arborio ili vialone nano riže koje će ispustiti više škroba, te će samim time rižoto biti kremastiji.
By Nona