Kategorija: Deserti

marcipan

Marcipan

Vjeruje se da recept za marcipan potječe još iz Perzije, te da je u Europu donesen zahvaljujući Turcima, no talijani tvrde kako je marcipan nastao u vrijeme Venecijanske republike, te da ime potječe od Marci panis, odnosno "Pane di San Marco" što bi značilo kruh Svetog Marka. Venecijanski trgovci su ga prodavili u komadima s otisnutim lavom Sv.Marka u sjeveroj Europi, gdje su mu dali ime Marzipan, te je s tim imenom danas poznat u cijelom svijetu. U Njemačkoj za njegovu pripremu koriste ružinu vodu, te ga koriste za pripremu i ukrašavanje mnogih tradicionalnih torti.

  Piše Nona

kolac od limuna

Kolač od limuna s preljevom od čokolade

Kolač od limuna s glazurom od čokolade je ukusan i jednostavan kolač koji možete pripremiti za svaku prigodu i zasigurno ćete oduševiti sve prisutne. Mi vam donosimo varijantu s okusom limuna, no možete ga pripremiti i s narančom ili mandarinama na jednak način. Ono na što morate pripaziti je da kupite biološke limune kako bi mogli iskoristiti i koricu jer se, nažalost, u dućanima danas nalaze većinom limuni na kojima jasno piše kako kora nije za konzumaciju.

  Piše Nona

Bozicni panj

Božićni panj

Božićni panj je tradicionalan blagdanski kolač koji je nastao u Francuskoj (Buche de Noel), a danas se priprema u cijelom svijetu, a ponajviše u zemljama sjeverne Europe. Za vrijeme Božića uz komin bi se stavljao veći panj kako bi donio mir i sreću ukućanima, pa je priprema ovog kolača koji nalikuje panju postala dio te tradicije. Jako je efektan kolač i jednostavan za pripremu, iako na prvi pogled može izgledati suprotno. Naime, priprema se od klasičnog biskvita, te se stavlja namaz po želji i premazuje s čokoladnom glazurom.

  Piše Nona

Kruh od banane, čokolade i oraha

Kruh od banane, čokolade i oraha

Danas vam donosimo finu i ukusnu varijantu klasičnog kruha, kruh od banane s kapljicama čokolade i orasima. Jedan je popularnijih recepata u anglosaksonskim zemljama te je zadnjih godina pronašao put i do naših stolova. Jednostavan je za pripremu, te ga možete obogatiti raznim namirnicama, od mnogih vrsta orašastih plodova, suhog voća do čokolade.

  Piše Nona

Rum baba

Rum babà

Rum babà je kolač koji oni koji ga poznaju najčešće vežu uz talijanski grad Napulj, gdje je svakako jedna od poznatijih poslastica. Međutim rum babà vuče korijene iz Poljske, kako legenda kaže, gdje ga je prvi puta pripremio svekar francuskog kralja Luja XV., poljski car Stanislav Leszczyński koji je bio veliki gurman, no kako nije imao zube, nije mogao uživati u njemu najdražem kolaču, kuglofu, te je htio da mu se pripremi mekanija varijanta.

  Piše Nona

torrone

Torrone

Torrone je klasičan božićni kolač koji se spominje još za vrijeme starih Rimljana u zapisima Tita Livija, te mu ime potječe iz latinske riječi torreo što znači 'tostirati, zapeći', što se odnosi na pripremu orašastih plodova prije dodavanja smjesi od bjelanjaka. Torrone se priprema od bjelanjaka, meda, šećera i orašastih plodova poput badema, lješnjaka, kikirikija, oraha i pistacija.

  Piše Nona

Pin It on Pinterest