Recipe Tag: ječam
Ječam s gljivama
Ječam je jedna od onih super zdravih namirnica koje su počesto zapostavljene na našim jelovnicima, što je sasvim krivo s obzirom na visoku nutritivnu vrijednost i mnoga izvanredna jela koja mogu pripremiti s tom namirnicom. Kada čuju za ječam mnogi prvo pomisle na pivo jer se ječam uistinu i koristi u proizvodnji piva, no ječam ima mnogo više za ponuditi. Na našim stranicama možete pronaći razne recepte s ječmom, a najčešći način pripreme je upravo onaj sličan pripremi rižota, te ga u Italiji zovu orzotto.
By Nona
Orzoto s gljivama
Orzoto je jelo koje se priprema na jednak način kao i rižoto, samo što je glavna namirnica orzo, odnosno ječam, a ne riža. Orzo se, doduše, malo duže kuha, pa kako bi podosta skratili vrijeme kuhanja, možete ga staviti par sati da stoji u mlakoj vodi prije pripreme jela. Iako pretpostavljamo da će vam prva asocijacija na ovu namirnicu biti pivo, ječam nudi mnogo više od toga.
By Nona