Nonina Zdrava Kuhinja

Češnjak i med

Od davnina je poznato da su češnjak i med dva iznimno ljekovita sastojka, a u kombinaciji daju proizvod koji jača organizam i štiti ga od mnogih bolesti. Uz dodatak limuna ili đumbira, češnjak i med se mogu koristiti za mršavljenje, zaštitu krvnih žila i visoki krvni tlak. Češnjak i med se mogu uzimati zajedno na prazan želudac kroz par tjedana, što će rezultirati boljem stanjem organizma.

Češnjak kao lijek

Češnjak je jedna od najstarijih uzgajanih biljaka, a smatra se da se uzgaja već 5000 godina. Prema nekim izvorima, potječe iz Sibira, a u istoj je grupi biljaka kao vlasac, luk i poriluk. Češnjak proizvodi spoj koji se naziva alicin. Osim što daje karakteristični miris češnjaka, njemu se pripisuju ljekovita svojstva češnjaka.

Češnjak se može koristiti kao lijek za:

Uz češnjak se često koriste druge biljke ili ljekoviti biljni proizvodi. Med, limun i bijeli luk kao lijek se koriste protiv upala i prehlada, za opće zdravlje organizma i mršavljenje. Također, limun i češnjak kao lijek se koriste uz đumbir, biljku koja pruža veliki broj primjena za zdravlje organizma.

Med i bijeli luk doprinose jačanju imuniteta, posebno u hladnije doba godine kad su prehlade česta pojava. Konzumiranje smjese češnjaka i meda tijekom par tjedana može poboljšati imunološki odgovor organizma kad je to najpotrebnije. Zdravstvene prednosti češnjaka su već nabrojane, a njima samo pridonosi med.

Med je ljekovit zbog toga što:

Važno je nabaviti kvalitetni med iz organskog uzgoja. Također, treba paziti koju pelud sadrži i izbjegavati biljke na koje ste inače alergični. Mnogi ljekoviti sastojci meda su termolabilni, što znači da na višim temperaturama gube aktivnost. Med je iz tog razloga najbolje konzumirati sirovog i izbjegavati njegovo zagrijavanje.

Med može trajati dugi niz godina.

Češnjak i med na prazan želudac

Kad se uzima sam češnjak na prazan želudac to može izazvati neke neugodne simptome poput: neugodnog zadaha iz usta, žgaravice, plinova i grčeva u trbuhu, neugodnog tjelesnog mirisa, povraćanja, proljeva.

Radi se o uzimanju većih doza kroz duži vremenski period. Bijeli luk na prazan stomak može izazvati i probleme s disanjem kod osoba koje pate od astme ili kroničnog bronhitisa. Moguće su i alergijske reakcije. Progutati češnjak jednom dnevno u manjim količinama nije problematično, ali na duže staze bi moglo ostaviti neke od ovih posljedica.

Zbog toga se preporučuje uzimanje češnjaka u kombinaciji s medom. To na prazan želudac neće ostaviti direktne negativne posljedice jer je med općenito lako probavljiv, hranjiv, i dat će češnjaku svojevrsni omotač. Osim toga, med je iznimno ljekovit i pun kvalitetnih sastojaka poput polifenola, voćnih šećera i flavonoida.

Med je koristan za:

Češnjak i med – recept

Možete pripremiti veću količinu smjese češnjaka i meda i koristiti je duže vrijeme. Za to probajte nabaviti kvalitetni med i domaći češnjak za koji znate da je uzgajan u dobrim uvjetima. Trebat ćete:

Češnjeve češnjaka nasjeckajte na komadiće i malo ih stisnite drškom noža da puste sok. U staklenku prenesite med i dobro umiješajte  sitno narezani češnjak sa sokom koji je pustio. Staklenku zatvorite i ostavite na tamnom mjestu tjedan dana da se svi sastojci prožmu.

Nakon tjedan dana,infuzija češnjaka u medu je spremna za korištenje. Svaki dan možete popiti jednu jušnu žlicu, a smjesa može trajati dugo vremena jer je češnjak prirodni konzervans. Možete koristiti i đumbir, med, limun i češnjak. Đumbir je začin koji daje ljutkasti okus, a pomaže kod začepljenih dišnih puteva i bori se protiv upala. Limun je pun vitamina C koji potpomaže jačanju imunosnog sustava.

Mnoge ljude zanima kako jesti češnjak da ne smrdi, odnosno bez neugodnog zadaha iz usta. Postoji češnjak u kapsulama koje su obložene razgradivim filmom. Njihova prednost je što se ne razgrađuju u želucu, nego u crijevima, pa se tako izbjegne trenutni neugodni zadah s mirisom češnjaka.

Osim što donose mnoge zdravstvene prednosti u smislu obrane od prehlada i infekcija, češnjak i med mogu pomoći kod gubljenja kilograma. Med je od davnina poznat kao sastojak koji pomaže kod mršavljenja jer njime možete ispuniti želudac i smanjiti osjećaj gladi. Također, umjesto korištenja bijelog šećera, u svoja jela dodajte po žlicu meda.

Med možete koristiti i uz limun i češnjak za mršavljenje.Najbolje bi bilo da smjesu ova tri sastojka popijete ujutro na prazan želudac uz malo mlake vode. Tako ćete potaknuti probavu i ubrzati metabolizam. Međutim, bijeli luk i limun za mršavljenje djeluju ako se primjenjuju uz zdravu prehranu i redovno vježbanje.

IZVOR: https://krenizdravo.dnevnik.hr/